Волованы с грибной икрой.

Рецепт - Волованы с грибной икрой

Красивая и вкусная закуска как для повседневного меню, так и для праздников. Готовится очень легко, т.к. тесто используется покупное. Начинкой для них могут выступать икра, салаты, паштеты из круп, бобовых, мясные, грибные и т.д. Данный вариант с грибной икрой.

Состав (для 10 штук):

  • 500 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 1 шт. куриное яйцо (для смазки волованов)
  • 300г грибы лесные замороженные (или консервированные шампиньоны)
  • 150гр. лука репчатого
  • 150гр. ветчины
  • 2- 3 ст.л. оливкового масла
  • 1/3 ч.л. соль
  • 1/4 ч.л чёрного молотого перца
  • 2-3 ст.л. сметаны

Приготовление:

  • Подготовить слоёное тесто, грибы, ветчину, лук, оливковое масло, яйцо, соль, перец.
  • Лук репчатый, грибы и ветчину обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. Эту массу для получения икры измельчить блендером или в мясорубке. Затем сложить в миску, заправить сметаной и перемешать.
  • Для приготовления волованов понадобится стакан и рюмочка (можно использовать металлические формы для печенья разных размеров), которыми вырезаются из теста круглые заготовки для дна и заготовки в форме кольца для стенок. Обрезки теста можно соединить и ещё раз раскатать, но тогда для стенок понадобится 2-3 кольца, т.к. раскатанное повторно тесто поднимается меньше.Из одного обычного квадратного листа слоёного теста и после повторных раскаток его обрезков получается 10 волованов.
  • Место соединения дна и стенок, а также верх волованов смазать яйцом. Запекать на противне в духовке при 200 градусах 15-20 минут, тесто поднимется и должны получиться стаканчики. Немного вдавить дно волованов, чтобы поместилось побольше начинки и нафаршировать.
  • Волованы с грибной икрой готовы. Украсить свежей зеленью.

Понравился рецепт, поделись с другими!

Смотрите также:

Закуска из тунца в помидоре Суфле из печени. Драники картофельные или деруны.
Хрустящие картофельные шарики Сочники Вегетарианская ДОЛМА
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика