Котлеты из лососевого фарша

Состав:

• 900 гр. фарша лосося
• 4 ст.л. укропа (нарезанного)
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 луковица
• 1 ст.л. майонеза
• 2 яйца
• Перец и соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Лук почистить и мелко нашинковать. Можно воспользоваться теркой или блендером.
• В глубокой миске смешать фарш из лосося, лук. Добавить столовую ложку майонеза, вбить яйца. Посолить, поперчить, добавить мелко порезанный укроп. Тщательно всё перемешать и выбить фарш, чтобы он стал плотный и однородный.
• Сформировать котлеты. С двух сторон обвалять их в панировочных сухарях.
• Разогреть на среднем огне сковородку, налить растительное масло. Обжарить котлеты с двух сторон до появления красивого коричневатого цвета.
• Котлеты из лососевого фарша подавать к столу можно как горячими, так и в холодном виде.