Жареные баклажаны с куриным фаршем.

Жареные баклажаны с куриным фаршем фото

Состав:

  • 2 баклажана
  • 0,5 кг куриного фарша
  • 3 яйца
  • Лук репчатый
  • 3 зубчика чеснока
  • Растительное масло для жарки
  • Мука
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Специи (на Ваш вкус)

Приготовление:

  • Баклажаны нарезать кольцами наискосок.
  • Куриный фарш вместе с чесноком и репчатым луком пропустить через мясорубку.
  • В получившийся фарш вбить одно яйцо. Посолить, поперчить, добавить специи.Получившийся фарш хорошо вымесить.
  • На каждое кольцо из баклажана выложить фарш, прижать рукой и сформировать лепешку.
  • Обвалять сначала в муке, затем во взбитом и посоленом яйце.
  • Жарить фаршем вниз. Перевернуть и обжарить со стороны баклажана.
  • Готовые баклажаны перед подачей на стол можно посыпать мелко порезанным зеленым луком и небольшой веточкой петрушки.

Понравился рецепт, поделись с другими!

Смотрите также:

Рецепт котлеток из нута Грибная солянка Грибные отбивные из вешенок
Вегетарианские голубцы Постное жаркое с фасолью Картофель с грибами под соусом Бешамель
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика