Салат «Роза»

Состав:

• 200 г свежих шампиньонов
• 2 среднего размера луковицы
• 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы
• 6 картофелин (примерно 2 стакана картофельного пюре)
• 1 большая пачка чипсов со вкусом «Бекона»
• Копченое филе курицы
• 10-15 ст.л. майонеза
• Растительное масло для жарки
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Зелень для жарки грибов по желанию

Приготовление:

• Почистить картофель и отварить. Сделать картофельное пюре (чтобы получилось 2 стакана готового пюре) и дать остыть.
• Помыть и почистить грибы. Нарезать на небольшие полоски. Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
• Нарезать кубиками лук и добавить к грибам. Посолить и поперчить по вкусу, добавить немного зелени.
• Выложить готовые грибы и лук в дуршлаг. Дать стечь жидкости и жиру. Разложить слой грибов на плоском блюде и дать остыть.
• Поверх выложить слой картофельного пюре. Смазать майонезом.
• Филе курицы нарезать на небольшие кубики и выложить поверх смазанного майонезом пюре. Смазать майонезом.
• Из чипсов в центре салата выложить розочку.