Салат «Рог изобилия» с копченой курицей

Салат «Рог изобилия» имеет оригинальный и необычный вид. Этот салат слоеный и выполнен в виде рога. В оформлении салата можно использовать различную зелень, красиво порезанные овощи, оливки или маслины.
Состав:
- Копченая курица (2 копченых окорочка или 1 грудка)
- 4 вареных яйца
- 70 г сыра твердых сортов
- 1 яблоко
- 1/2 луковицы
- 50 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- Майонез для заправки
Приготовление:
- Очищенные грецкие орехи слегка поджарить на сковороде. Очистить от пленочки.
- С курицы (окорочков или грудки) снять кожу, и вытащить все кости. Порезать на небольшие кубики.
- Яйца мелко порубить.
- Лук мелко нарезать и залить кипятком чтобы убрать горечь.
- Сыр натереть на терке
- Натереть на крупной терке яблоко.
- Чернослив помыть, мелко порезать и обсушить. Если он жесткий, предварительно замочите его в воде.
- Укладывается салат «Рог изобилия» слоями в форме рога, промазывая каждый слой майонезом.
- Порядок слоев: курица, майонез, лук, майонез, яйца, майонез, яблоко, майонез, сыр, майонез, чернослив. Последний слой (чернослив) слегка смазываем майонезом.
- Салат ставим в холодильник для пропитки.
- Перед подачей украшаем салат. «Рисуем» майонезом сеточку в виде ромбов. «Рисовать» удобней заправив майонез в кондитерский шприц или мешочек. В каждый ромбик закладываем половинку грецкого ореха.
Понравился рецепт, поделись с другими!
Смотрите также:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.