Вегетарианский рисовый суп

Состав:

• 200 гр  риса
• 5-6 шт. некрупного картофеля
• 1 шт. моркови
• 200 гр замороженного зеленого горошка
• 200 гр замороженной кукурузы
• 3 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу

Приготовление:

• Промыть рис и отварить его до полуготовности. Откинуть его на дуршлаг, слить полученный бульон в кастрюлю.
• Помыть, почистить картофель и порезать его кубиками. Добавить его в подсоленный бульон из риса и варить до готовности.
• Морковь почистить и натереть на терке. Обжарить её на сковородке с растительным маслом. Добавить к ней кукурузу, горошек и рис. Посолить и помешивая тушить 5-7 минут.
• Добавить в кастрюлю с картофелем обжаренные рис и овощи. Варить до готовности риса.