Суп с помидорами и охотничьими колбасками

Состав:

• 400 гр. помидор в собственном соку
• 300 гр. охотничьих колбасок
• 400 гр. фасоли (консервированной)
• 700 гр. картофеля
• 150 гр. репчатого лука или лука порея
• 5-6 веточек тимьяна
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

• Лук нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать)
• Охотничьи колбаски порезать кружочками
• Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками.
• С помидоров снять кожицу и мелко нарубить.
• В кастрюлю налить 3 — 3.5 литра воды. Довести до кипения. Добавить картофель. Варить 5 минут.
• Добавить порезанные колбаски, фасоль, помидоры, порезанный лук. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
• За пять минут до готовности добавить тимьян.
• Готовый суп снять с плиты. Дать супу настояться в течение 15-20 минут.