Песочные колечки с орехами

Рецепт песочные колечки с орехами очень простой в приготовлении. Колечки получаются рассыпчатые, вкусные и напоминают детство. Орехи сгодятся любые — грецкие, арахис или любые другие которые Вам нравятся.

Состав:

• 200 гр. сливочного масла
• 65 гр. орехов (грецкий, арахис)
• 100 гр. сахара
• 30 гр. сахарной пудры
• 350 гр. муки
• 1 яйцо
• 1/2 пакетика ванилина
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 яичный желток для смазки

Приготовление:

• В миску сложить сливочное масло, сахар, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель. И взбить миксером, до однородной массы.
• Муку просеять и добавить во взбитую масляную смесь и быстро замесить тесто. Поставьте тесто в холодильник на 20 минут.
• Присыпать стол мукой, вынуть тесто из холодильника и раскатать толщиной в 6 -7 мм.
• Большой формочкой вырезать круги, а маленькой вырезать в центре отверстие.
• Колечки разложить на доске или на подходящей плоскости и поставить в морозилкуЭто делается для того, чтобы с колечками было потом проще работать. на 20 минут.
• Орехи мелко порубить и немного обжарить на сковороде.
• От яйца отделить желток и взбить. Из холодильника вынуть заготовки печенья. Колечки смазать яичным желтком и перевернув их смазанной стороной окунать в орехи.
• Песочные колечки с орехами уложить на противень и отправить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать 10 — 15 минут.
• Готовые колечки вынуть из духовки и дать немного остыть. Сверху присыпать сахарной пудрой.