Шоколадный пирог с овсяными хлопьями и черникой

Шоколадный пирог получается не только вкусный, рассыпчатый и нежный, но и очень полезный. Ведь в его состав входят овсяные хлопья полезные для пищеварения и свежие ягоды богатые витаминами. При приготовлении пирога можно использовать хлопья быстрого приготовления.

Состав:

• 2 шт яйца
• 100 г. масло сливочное
• 80 г. овсяные хлопья
• 100 г. мука
• 120 мл. сметана не густая
• 2 ст.л. какао-порошок
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 1/3 ч.л. сода
• 180 г. сахар
• 2 ст.л. мед
• ягоды по вкусу

Приготовление:

• Размягченное масло взбить с сахаром и медом в однородную массу. Добавить яйца, взбить.
• В сметане размешать соду тщательно и влить в тесто. Взбить.
• Смешать муку, хлопья, какао-порошок и разрыхлитель. Всыпать в тесто. Перемешать.
• Добавить ягоды (если замороженные, не размораживать). Аккуратно перемешать.
• Тесто выложить в форму не больше 20 см диаметром (смазать дно, силиконовую не смазывать), разровнять.
• Поставить в разогретую до 180* духовку на 40 мин примерно. Ориентируйтесь по своей духовке.
• Проверить на деревянную зубочистку.
• Готовый пирог остудить немного, извлечь из формы и остудить окончательно.
• Для украшения, шоколадный пирог можно посыпать сахарной пудрой или смазать сметаной с сахаром.