Пирог Северная клюква

Пирог Северная клюква фото

Состав:

  • 600 гр муки
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр. сахара ( 100 гр для теста и 100 гр для ягоды )
  • 4 яичных желтка ( 3 для теста и 1 желток для смазки)
  • 100 гр сметаны
  • 12 гр разрыхлителя
  • 2 ст.л. крахмала ( 1 ст.л для теста и 1 ст.л для ягоды)
  • 1,5 стакана клюквы (заморозка)

Приготовление:

Просеять муку и смешать с разрыхлителем. Добавить размягчённое масло и хорошо растереть. Миксером взбить желтки с сахаром, добавить сметану, крахмал и ещё раз взбить.
Соединить муку и яичную смесь. Вымесить тесто до однородной массы. Из теста сформировать шар и положить в пищевую плёнку. Убрать в холодильник на час.
Достать тесто и разделить его 1/3. Большую часть теста раскатать в круг, выложить в смазанную растительным маслом форму. Из второй части теста сделать бортик ( колосок или жгутик). Ягоды смешать с сахаром и крахмалом. Выложить ягоды на тесто. Смазать края пирога взбитым желтком. Поставить пирог в заранее разогретую духовку и выпекать при 180-200С примерно 40 минут. Достать пирог и дать немного остыть в форме. Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт, поделись с другими!

Смотрите также:

Невероятно вкусный трех-слойный пирог, в беконе (без муки) В МУЛЬТИВАРКЕ! — ЦЕЛИКОМ! Йогуртовый манник. Пирог Киш Лорен с курицей и зелёным горошком
Творожный рулет Баунти . Картофельная запеканка с пармезаном и морковно-имбирным пюре Пирог с яблоками и бананами
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
Final fantasy xv на пк скачать, final fantasy 15 repack - final fantasy xv dlc torrent

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика