Салатик из свеклы.

Весна, все таки пришла и пора переходить к весеннему, витаминному питанию!))
Нам понадобится на пару порций:
Небольшая свекла, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. французской горчицы, 3 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. мелко нарезанного лука, соль по вкусу, чуток молотого перца. Свеклу натрите на крупной терке или мелко мелко нашинкуйте ( естественно почистив))). В небольшом колличестве горячей воды смешайте сахар, и горчицу, добавьте уксус.
Вылейте заправку поверх свеклы и лука, перемешайте и поставьте в холодное место мариноваться на пару часиков.