Фунчоза по-корейски

Автор: Домашний Повар

Опубликован:2013-02-19

Если к Вам неожиданно нагрянули гости, Вы можете их приятно удивить приготовив фунчозу по-корейски. Это очень простой и вкусный салат. Готовиться он быстро, поэтому Вы «не ударите в грязь лицом»!
Салат готовиться из лапшы — фунчозы, или как её еще называют «стеклянной лапшы».

Состав:

1 упаковка «стеклянной лапши» — фунчозы
3 морковки среднего размера
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. столового уксуса
3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
1 болгарский перец
черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду опустить фунчозу и варить ее в течение 5-7 минут. Еще есть вариант залить лапшу минут на десять холодной водой, а затем варить в течении 3 — 4 минут.
Почистить морковь и нашинковать её тонкими ломтиками. Так же порезать болгарский перец.
Морковь нужно помять руками, чтобы она была помягче. Посолить морковь, и оставить на 5-7 минут. На сковороде обжаритб болгарский перец с маслом. Обжаренный перец вынуть из сковороды давая стечь маслу.
Готовую фунчозу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить в лапшу морковь и раздавленные зубчики чеснока. Всё хорошо перемешать.
Добавить обжаренный болгарский перчик. Посолить, поперчить и добавить одну чайную ложку уксуса. Тщательно всё перемешать.
Готовую фунчозу по-корейски можно подавать сразу, но лучше если готовый салат настоится в течении часа — он будет еще вкуснее!