Рулет из печенья без выпечки

Состав:

• 18 шт. печенье Юбилейное
• 200 г. сливочного масла
• 300 г. творога
• 200 г. клубники
• 100 мл молока
• 160 г. сахарной пудры
• 20 г. какао
• 1 ч. л. ванильной эссенции

Приготовление:

• Масло и половину сахарной пудры перемешать, добавить какао и размешать до однородности массы.
• В творог добавить вторую половину сахарной пудры, добавить чайную ложку ванильной эссенции и взбить.
• Печенье пропитать молоком. На пищевую фольгу выложить какао-масляную массу и сформировать из нее прямоугольник.
• На какао-масляную массу выложить печенье в 3 ряда по 6 штук.
• Поверх печенья равномерно выложить творожную массу и по центральному ряду выложить клубнику.
• Аккуратно сваернуть рулет, поднимая крайние ряды в верх. Слегка прижать стык и убрать в холодильник минимум на 2 часа.