Рецепт бурфи

Автор: Домашний Повар

Опубликован:2013-04-27

Индийская сладость — бурфи, представляет из себя молочную помадку с добавлением орехов, кокосовой стружки. В рецепт бурфи так же может входить курага, изюм, сушеные бананы. Приготовление бурфи не занимает много времени, а готовый десерт порадует взрослых и детишек нежным и изысканным вкусом.

Состав:

500 гр. сухого молока жирностью не меньше 25% ( без растительных добавок )
200 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
200 гр. сахара
15 гр. ванилин
300 гр. орехов кешью

Приготовление:

Сливочное масло расплавить на сковороде и всыпать сахар постоянно помешивая. Когда масса начнет пузыриться, помешивая, добавить сметану.
Довести до состояния пены. Горячую массу вылить в чашку. Постепенно засыпая сухое молоко и ваниль, взбить миксером до густого состояния.
Получившуюся массу выложить в форму застеленную пергаментом. Для оригинальности можно использовать различные формочки. Сверху засыпать орехами и вдавить руками.
Поставить форму застывать в морозилку на 30 минут. Перед подачей порезать кубиками.

Состав:ванилин, орехи, сахар, сливочное масло, сметана, сухое молоко

Понравился рецепт, поделись с другими!

Смотрите также:

Десерт Тирамису	Индийский десерт из папайи, манго, меда и сметаны	Фруктовый манник — на основе фруктового пюре
Молочный манник	Десерт из клубники и манго	Творожный десерт — очень вкусно!