Спагетти с цукини, перцем чили и базиликом

Состав:

• 300 гр. спагетти
• 2 шт. цукини
• Базилик
• Перец чили (по вкусу)
• 3 зубца чеснока
• 50 мл. сливки жирностью 15%
• 50 гр. сыра «Пармезан»
• Оливковое масло

Приготовление:

• Цукини нарезать тонкими кружочками.
• Мелко порезать чеснок и тонкими кружочками перец чили.
• На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем порезанный чеснок. Обжариваем его до слегка золотистого цвета.
• Добавить к чесноку перец чили и цукини. Жарить до «позолочения» цукини.
• Базилик порезать и добавить к овощам. Перемешать и добавить сливки.
• В кипящую, чуть подсоленную воду выложить спагетти. Сварить до состояния «почти готовности» и переложить в сковородку с овощами.
• Готовить спагетти с овощами 3 — 5 минут постоянно перемешивая.
• Готовые спагетти с цукини выложить на тарелку и посыпать тертым сыром.